"Courant droit au sud a travers une plaine sans fin, ayant pour repère directeur une haute montagne qui s'aperçoit de toutes parts , nous arrivons, après dix heures de marche, au camp d'El-Aricha, réunion de plusieurs centaines de tentes au milieu de la solitude. Savez-vous ce que j'ai trouvé dans celte course, dans dix autres que j'ai faites autour du camp? Une haute graminée appelée halfa, une plante aromatique, espèce de thym, nommée chiah, et toujours, toujours, partout, aussi loin que l'œil secondé des lunettes les plus puissantes, aussi loin que le pas d'un cheval puisse porter, toujours le halfa et la chiah, couvrant ces steppes immenses d'une teinte monotone, verte et jaune, éternelle comme la terre qui la porte." (da Revue de l'Orient, de l'Algerie e des colonies, 1849)
I luoghi dell'oasi
- I magazzini inferiori: mercanti di pelli e di tessuti (52)
- I magazzini superiori: mercanti di pietre e manufatti (61)
- I roseti e il giardino dell'alba: profumo di fiori (57)
- Il giardino del mezzogiorno: i frutteti e l'orto dei semplici (22)
- Il giardino del tramonto: profumo di resine e legni (28)
- La fumeria: vecchi racconti e profumo di tabacco (38)
- Le cucine: nella dispensa (61)
- Le cucine: sui fuochi e sulle mense (36)